Jitte betyder ”Tio Händer” med meningen att man ska kunna försvara sig mot tio motståndare. Katan kallas också Jutte, vilket är det okinaviska namnet på Sai, ett vapen/skörderedskap med två fångstarmar, vilket liknar den ställning man gör med händerna ett flertal gånger. Katan innehåller försvar mot en Bo-stav.
24 tekniker, kiai på nr 13 och 24
Klubbens videor ska inte ses som en officiell JKA instruktionsvideo på hur katan ska genomföras utan mer en hjälp att guida klubbens medlemmar i hur mönstret går när man försöker lära sig en ny kata.
